Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1000

Grüne Bohnen Florentiner Art (Fagiolini alla Fiorentina)

( 4 Personen )

Zutaten

1		Zwiebel
2	Essl.	Olivenöl
2	Teel.	Fenchelsamen
300	Gramm	Grüne Bohnen (TK oder
		-- frisch)
3		Tomaten
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Fenchelsamen zerstoßen und zufügen.

Grüne Bohnen aufgetaut bzw. bißfest gegart darin erhitzen.

Tomaten waschen, würfeln, heiß werden laßen.

Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Servierhinweise: Mit Fleisch oder Bratfisch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Italienisches Toskana-
Kochbuch, Übersetzung
Renate Husmann ca.ï86
Zwiebel in Olivenöl
andünsten.

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