Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1152

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Joghurtsauce mit Minze und Gurke

( 4 Portionen )

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Zutaten


   JOGHURTSAUCE MIT MINZE UN
2   Salatgurken
200 Gramm  Joghurt
2 Essl. Minzeblätter
    -- gehackte
1   Unbehandelte Zitrone
    -- davon
1 Teel. Geriebene Zitronenschale
3 Teel. Zitronensaft, anpassen
 

Zubereitung

Salatgurken schälen, längs halbieren und entkernen. Gurken fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. Salzen und 10 Minuten stehen lassen.
 
Gurke abspülen, gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Joghurt, gehackten Minzeblättern, geriebener Zitronenschale und Zitronensaft vermischen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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