Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 120

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Bananen-Nuß-Brot

( 1 Portionen )

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Zutaten


   BANANENNU-BROT
2 Essl. Öl
400 Gramm  Pürierte Bananen
200 Gramm  Zucker
3 Essl. Milch
250 Gramm  Mehl
2   Eier
1/2 Teel. Natron
1/2 Teel. Backpulver
1/4 Teel. Salz
100 Gramm  Gehackte Haselnüsse
    Margarine

   ZUM BELEGEN
2   Bananen
1/2   Zitrone, den Saft BROT
    -- Defti
 

Zubereitung

Ein typischer Kuchen aus den USA: Schnell und schmackhaft. Außerdem bleibt er lange frisch. Fett mit Bananen und Zucker schaumig rühren. Milch, Mehl und nach und nach Eier zufügen. Natron, Backpulver, Salz und Nüsse e unterrühren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten. Teig einfüllen. Bananen der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln, in die Ober- fläche drücken. In den auf 180 Grad (Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene schieben und 60 Minuten backen. Kuchen etwas auskühlen lassen, aus der Form lösen und abkühlen lassen. In 12 Stücke e schneiden. Etwa 280 Kalorien / 1172 Joule.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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