Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1375

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Knoblauchbrote

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Pariserbrot
1 Dose  Gehackte Tomaten
    -- Pelati
8   Schwarze Oliven
    -- entsteint
4   Knoblauchzehen
    -- gepresst
    Salz
    Pfeffer
    Olivenöl

   REF ST. GALLER TAGBLATT 1
    -- und Keller, SBI Erfasst
    -- von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Die gehackten Tomaten gut abtropfen lassen und auf kleinem Feuer köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Etwas erkalten lassen.
 
Pariserbrot in Scheiben schneiden und mit wenig Olivenöl beträufeln.
 
Tomaten würzen, den gepressten Knoblauch dazurühren und die Masse auf den Brotscheiben verteilen. Die gehackten Oliven darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad zehn Minuten backen.
 
Heiss oder lauwarm servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 27.06.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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