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Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1490

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Landbrot mit Sauerteig für den Brotbackautomat

( 1 Brote )

Kategorien

Zutaten

    -- In dieser Reihenfolge in
    -- den Brotbackautomaten
    -- geben:
210 ml  Wasser
1 Essl. Öl
1 Teel. Salz
1 Essl. Zucker
25 Gramm  Sauerteig
240 Gramm  Weizenmehl Type 550
20 Gramm  Bio-4-Korn-Flocken
    -- oder
    ; grobe Haferflocken
1 Teel. Brotgewürz
    -- nach Geschmack
    ; (oder 1 TL gem. Koriander
    ; und/oder Kümmel)
50 Gramm  Roggenmehl Type 1150
1/2 Teel. Trockenhefe
 

Zubereitung

Programmeinstellung: NORMAL
 
Bräunung: HELL / MITTEL
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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