Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 150

Bayern-Brötchen

( 4 Portionen )

Zutaten

2		Dicke Scheiben Leberkäse
		-- à
		-- 200 g
2	Essl.	Öl
4		Laugenbrötchen
4	Essl.	Bayrischer, süßer Senf
1		Kopfsalat
200	Gramm	Krautsalat (fertig gekauft)
50	Gramm	Durchwachsener Speck
1	Bund	Radieschen
1		Rettich

Zubereitung

Leberkäse halbieren, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Leberkäsescheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Laugenbrötchen aufschneiden und mit Senf bestreichen. Salat waschen, abtrofen lassen. Speck würfeln, in einer Pfanne knusprig ausbraten und unter den Krautsalat mischen. Salatblätter und den Leberkäse auf die unteren Brötchenhälften legen und den Krautsalat darauf verteieln. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. Radieschen und Rettich putzen, waschen und mit den Brötchen servieren.

Pro Portion ca. 590 kcal.

Quelle: Neue Mode, 5/1985 Erfasser: Roswitha Gaber, am 29.04.2001 Stichworte: Brötchen, belegt, Pikant, Hamburger Art
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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