Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1642

Monte Christo Sandwiches

( 4 Portionen )

Zutaten

3		Eier, geschlagen
1 1/2	Tassen	Milch
1/2	Teel.	Zimt, gemahlen
1/2	Teel.	Muskat, gemahlen
8	Scheiben	Französisches Weissbrot
240	Gramm	Honigschinken, gehackt
240	Gramm	Geräucherte Truthahnbrust
		-- gehackt
24	Scheiben	Schweizer Käse (passende
		-- Grösse!)

Zubereitung

In einer grossen Schüssel die Eier mit der Milch verschlagen. Zimt und Muskat unterrühren. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Brotscheiben in die Milchmischung tauchen und in der Pfanne auf beiden Seiten leicht bräunen. Vier Scheiben mit einer Scheibe Käse, Schinken, Käse, Truthahn und nochmals Käse belegen. Mit den anderen Brotscheiben bedecken. Wieder in die Pfanne geben, und zugedeckt bräunen, bis der Käse schmilzt.

Heiss servieren.

Pro Portion: 951 kcal; 56 g Fett; 79 g Eiweiss; 32 g Kohlehydrate; 1 g Ballaststoffe; 375 mg Cholesterin; 1724 mg Natrium.
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Käse
:Stichwort : Schinken
:Stichwort : Snack
:Stichwort : Truthahn
:Stichwort : Weissbrot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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