Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 172

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Berner Brotrösti

( 1 Rezept )

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Zutaten

   ZUTATEN
300 Gramm  Halbweißbrot vom Vortag
4   Eier
200 ml  Milch
    ; Salz
    ; Pfeffer
    ; Muskatnuss
3 Essl. Butter
  

Zubereitung

Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heißen Butter beidseitig goldig braten. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über das Brot gießen. Langsam zugedeckt stocken lassen. Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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