Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 306

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Brote mit Obatztem

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Essl. Butter
    -- weich
150 Gramm  Camembert
    -- reif
1   Zwiebel
1 Teel. Kümmel
    Paprikapulver, edelsüss
4 Scheiben  Vollkornbrot
 

Zubereitung

Die Butter mit dem Schneebesen cremig rühren. Den Camembert mit einer Gabel gut zerdrücken und mit der Butter mischen. Die Zwiebel schälen und halbieren. Die eine Hälfte in sehr feine würfel, die andere in dünne Scheiben schneiden.
 
Die Zwiebelwürfel und den Kümmel unter die Camembertcreme mischen. Den Obatztem auf einem Teller anrichten, mit den Zwiebelscheiben dekorieren und mit Paprikapulver bestäuben. Das Vollkornbrot dazu essen.
 
Tip: Mit Obatztem bestrichene Brote können zusammen mit einem neutralen Salat auch als kaltes Hauptgericht serviert werden.
 
So reicht die angegebene Menge allerdings nur noch für die Hälfte der Portionen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

nach: Trennkost
Falken-Verlag
ISBN 3 8068 4498 4
gepostet:Arthur Heinzmann
am 03.02.1996

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