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Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 878

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Gegrillte Maiskolben

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Maiskolben
60 Gramm  Honig
50 ml  Weissweinessig
    Salz, Pfeffer
8   Thymianzweige
80 ml  Brühe
 

Zubereitung

Die Maiskolben schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser blanchieren. Den Honig mit Essig, Salz, Pfeffer, Thymian und der Brühe etwas einkochen. Den Fond abseihen, abkühlen lassen und die Maiskolben damit gut marinieren. Langsam von allen Seiten goldbraun grillen.
 
http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/grill1.html
 
,AT Christina Philipp ,D 21.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Johann Lafer Himmel un
Erd,
Grillparty,
SWR 17.08.2001;
Rezept von Johann Lafer
Erfasst von Christina
Phil

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