Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 878

Gegrillte Maiskolben

( 4 Portionen )

Zutaten

4		Maiskolben
60	Gramm	Honig
50	ml	Weissweinessig
		Salz, Pfeffer
8		Thymianzweige
80	ml	Brühe

Zubereitung

Die Maiskolben schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser blanchieren. Den Honig mit Essig, Salz, Pfeffer, Thymian und der Brühe etwas einkochen. Den Fond abseihen, abkühlen lassen und die Maiskolben damit gut marinieren. Langsam von allen Seiten goldbraun grillen.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/grill1.html

,AT Christina Philipp ,D 21.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Johann Lafer Himmel un
Erd,
Grillparty,
SWR 17.08.2001;
Rezept von Johann Lafer
Erfasst von Christina
Phil

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