Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 484

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Indonesisches Hühner-Curry

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Hähnchen; in
    -- servierfertige Stücke
    -- geschnitten
 

Zubereitung

Schalotten. Nüsse und Knoblauch zusammen mit dem Wasser im Mixer zerkleinern, bis es eine glatte Masse gibt. Diese Masser in eine Schmorpfanne füllen und die Kokosmilch sowie Gewürze und Hähnchen hineingeben. Das Ganze etwa eine Stunde unter gelegentlichem Rühren schwach kochen lassen. Zum Schluss abschmecken und heiss servieren. Dazu trinken: First-Flush Darjeeling-Tee, oder Chardonnay.
 
Stichworte: Indonesien, Curry, Hähnchen
:Stichworte : Geflügelgerichte

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