Zutaten
| 200 | Gramm | | Erdbeeren |
| 4 | Essl. | | Zucker |
| 250 | Gramm | | Magerquark |
| 1/2 | | | Zitronensaft |
| 2 | Essl. | | Milch |
| 1 | | | Eigelb |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
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Zubereitung
Erdbeeren kurz in kaltem Wasser waschen, entstielen und abtropfen lassen. 4 bis 5 Erdbeeren zum Garnieren ganz lassen, die anderen halbieren. Mit 2 Eßlöffel Zucker bestreuen, mischen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Magerquark mit Zitronensaft, Milch, Eigelb, den restlichen 2 Eßlöffel Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Erdbeeren vorsichtig unterheben. 5 Minuten kalt stellen. In einer Schüssel anrichten. Mit den restlichen Erdbeeren garnieren. Vorbereitung: 40 Minuten Zubereitung: 5 Minuten Menü 3/58 Stichworte: Früchte
:Stichwort : Desserts
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