Zutaten
| 4 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Essl. | | Amaretto |
| | | | -- Mandellikör |
| 1 | Teel. | | Zitronensaft |
| 2 | Essl. | | Blättrige Mandeln |
| 700 | Gramm | | Erdbeeren |
| 4 | x | | Vanilleeis |
| | | | -- Kugeln |
| 3 | Essl. | | Zucker mit 5 El. |
| | | | -- abkühlen |
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Zubereitung
lassen. dann mit Amaretto und etwas Zitronensaft mischen. Die Mandeln in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten. Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen und entkelchen. 200 g mit der Zuckerlösung pürieren und durch ein Sieb streichen. Die restlichen Beeren vierteln und mit dem übrigen Zucker vermischt 15 Minuten ziehen lassen. Etwas Sauce auf 4 Teller gießen und je eine Eiskugel daraufsetzen. Die Erdbeeren drumherum anrichten und die übrige Sauce darüber verteilen. Mit den Mandeln bestreut servieren. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller) Date: Sat, 25 Jun 1994
Stichworte: Erdbeeren
:Stichwort : Desserts
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