Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1399

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Frischkäsenocken mit Fruchtsalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Honigmelone
1 Becher  Frischkäse
2   Lammkoteletts
3   Kartoffeln
1 Stück  Ingwerknolle
1   Kiwi
2   Tomaten
1 Tüte  Studentenfutter
1   Wirsing
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Lammkoteletts mit Kartoffeldeckel an Rahmwirsing Dessert:
 
Frischkäsenocken mit Fruchtsalat Zubereitung des Dessert:
 
Frischkäsenocken mit Fruchtsalat Das Studentenfutter von den Rosinen trennen, mit einer Scheibe Toastbrot fein mahlen und in brauner Butter anschwenken. Den Frischkäse mit einem Eigelb, einem Vollei, Honig, einem EL Mehl, Puderzucker und den Rosinen vermengen, mit zwei Löffeln zu Nocken formen, in siedendem Zuckerwasser pochieren und in den gebratenen Haselnuß-Weißbrotbröseln wenden. Aus der Kiwi und Melone mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen, mit Puderzucker marinieren und mit etwas geriebenem Ingwer verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren. , Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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