Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1413

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Fritierte Feigenbällchen auf Joghurt-Soße

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Champignons
1   Hähnchenbrustfilet
4   Feigen
1 Schale  Frischkäse Exquisa
1 Stück  Ingwerknolle
1   Kürbis
1 Glas  Tamarindenpaste
3   Tomaten
2   Zucchini
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Carpaccio von Zucchini und Tomaten Hauptspeise: Hähnchenbrust an Kürbis-Ingwer-Kompott Dessert: Fritierte Feigenbällchen auf Joghurt-Soße Zubereitung des Dessert: Fritierte Feigenbällchen auf Joghurt-Soße Den Frischkäse mit Joghurt, Sahne, Honig, Weißwein, Zucker und Zitronensaft verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die geschälten Feigen mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Eiern, Milch und Zucker ziehen, im tiefen Fett ausbacken und in Zimtzucker wenden. Die fritierten Feigen in den Soßenspiegel setzen und mit Kakaopulver bestreuen.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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