Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1645

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Gefüllte Bratäpfel

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 groß. Äpfel
300 Gramm  Hackfleisch
    -- vom Schwein
1   Ei
1   Eigelb
    Salz
    Pfeffer
1 Teel. Majoran
    -- getrocknet
1/8 Ltr. Apfelwein
    Butter
    -- für die Form
 

Zubereitung

- Das goldene Blatt
- erfaßt von I. Benerts 22.12
 
Das Hackfleisch mit dem Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Äpfel grosßügig aushöhlen und in eine gebutterte, feuerfeste und verschliessbare Form setzen. Die Fleischmasse in die Äpfel füllen, den Apfelwein darüber in die Form giessen. Form verschliessen und die Äpfel im Vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen.
 
Stichworte: Hackfleisch, Warm
 
:Stichwort : Desserts

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