Zutaten
| 250 | Gramm | | Mehl |
| 50 | Gramm | | Zucker |
| 3 | | | Eier |
| 20 | Gramm | | Butter |
| 0,4 | Ltr. | | Milch |
| 8 | | | Apfelbananen |
| 1 | | | Zitrone |
| 100 | Gramm | | Orangenschalen, geraspelt |
| 50 | Gramm | | Butter |
| 50 | Gramm | | Zucker |
| 20 | ml | | Rum |
| | | | -- 13.3.96 |
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Zubereitung
Den Rührteig für die Pfannkuchen zubereiten und die Pfannkuchen (pro Person 2 Stück) backen. Die Bananen mit Zitronensaft zerdrücken. Die zerdrückten Bananen in etwas Butter erhitzen und die geraspelten Orangenschalen dazugeben. Auf jeden Pfannkuchen 2 El Bananenkompott geben und zweimal falten (halb, dann viertel). Zucker darüberstreuen und mit Rum flambieren.
Stichworte: Früchte, Apfelbanane
:Stichwort : Desserts
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