Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1776

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Granatapfel-Pflaumen-Ragout

( 4 Portionen )

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Zutaten

   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 1800
1 Schale  Champignons
1   Chinakohl
1   Granatapfel
200 Gramm  Lammkotelett
3   Kartoffeln
4   Pflaumen
50 Gramm  Sardellen
2   Tomaten
1   Zucchini
2   Zwiebeln
8   Walnüsse
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
 
Champignoncremesuppe Hauptspeise: Lammkotelett im Kartoffelrock Dessert: Granatapfel-Pflaumen-Ragout Zubereitung des Dessert: Granatapfel-Pflaumen-Ragout Das Granatapfelfruchtfleisch mit Pflaumenspalten einkochen und mit Zimt, Zucker und einem Schuß Calvados verfeinern. Die Walnußkerne in braunem Zucker karamelisieren und über das Ragout streuen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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