Zutaten
| 1 | | | Grapefruit |
| 1 | Essl. | | Frutilose |
| 150 | Gramm | | Frischkaese koernig |
| 4 | | | Minzeblaettchen |
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Zubereitung
Die Grapefruit halbieren. Mit einem scharfen Messer an den Zwischenhaeuten einschneiden und das Fruchtfleisch herausloesen. Groessere Stuecke kleinschneiden. Den Saft auffangen, in der Schale verbliebenes Fruchtfleisch auspressen und den Saft mit der Frutilose mischen.
Den Frischkaese mit dem gesuessten Saft verruehren und die Grapefruitstuecke darunterziehen. Fruchtreste aus den Grapefruithaelften entfernen. Die Schalen fuellen und mit den Minzeblaettchen dekorieren.
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