Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1793

Vorheriges Rezept (1792) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1794)

Grapefruitfilets auf Zabaione

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
2   Chicoree
1   Blumenkohl
1   Grapefruit
3   Kartoffeln
1   Paprika rot
1   Schweinefilet
50 Gramm  Schinkenspeck
50 Gramm  Raclette-Käse
1   Zucchini
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Gratiniertes Saltimbocca auf Ratatouille-Gemüse Salat: Chicorée-Salat mit Sprossen Dessert: Grapefruitfilets auf Zabaione Zubereitung des Dessert: Grapefruitfilets auf Zabaione Die Grapefruit schälen, die Filets auslösen und in einer Schale anrichten. Für die Zabaione drei Eigelb mit Weißwein, braunem Zucker und einem Schuß Cointreau über einem heißen Wasserbad aufschlagen, über die Grapefruitfilets nappieren und mit Minzblättern verzieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
Vorheriges Rezept (1792) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1794)
Free Web Hosting