| Vorheriges Rezept (1875) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1877) |
Zutaten
|
Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Paprika - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Feldsalat im Champignonbett mit Garnelen und Walnußpesto Dessert: Grießpudding mit Mangocarpaccio und heißen Kirschen Zubereitung des Dessert: Grießpudding mit Mangocarpaccio und heißen Kirschen Den Grieß in einem Sud aus Milch, Zucker, Puderzucker, Honig und ein wenig Pfeffer einkochen, in eine gebutterte Form füllen, abkühlen lassen und in die Mitte eines flachen Tellers stürzen. Die Mango schälen, in Scheiben schneiden, mit Honig und Zitronensaft marinieren und rosettenförmig um den Grieß garnieren. Die Kirschen entsteinen, in Zucker und Honig karamelisieren und über die Mangospalten nappieren. Stichworte: Paprika, Kochduell :Stichwort : Desserts |
| Vorheriges Rezept (1875) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1877) |