Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2146

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Hot Ice Cream

( 4 Portionen )

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Zutaten

3   Antillen-Chillies - oder
    -- Rocoto-Chilies - scharf
400 ml  Dicke Kokosmilch
100 Gramm  Rohzucker
    -- gemahlen
2   Limetten
    -- Saft
1/2 Teel. Limettenschale
    -- gerieben
2   Eiweiss
    -- steif geschlagen
  

Zubereitung

Die Chilies entkernen und fein hacken. Mit Kokosmilch, Rohzucker, Limettenschale und -saft gut vermischen, Eiweiss unterziehen, in die Eismaschine rühren und gefrieren.
 
Nach asiatischen Gerichten servieren.
* Quelle: Nach: Annabelle 17/1995 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 05.11.1995 Stichworte: Süssspeise, Eis, Chilies, Kokos, P4
 
Stichworte: P4, Süssspeise, Eis, Kokos, Chilies
 
:Stichwort : Desserts
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