Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2376

Karamelisierte Kürbisscheibchen mit Orangen und Vanilleis

( 4 Portionen )

Zutaten

600	Gramm	Kürbisfleisch
3		Orangen
30	Gramm	Butter
2	Essl.	Honig
1/8	Ltr.	Orangensaft
1	Teel.	Zimt
1	Teel.	Vanillezucker
		Vanilleis
		-- nach Belieben

Zubereitung

Das Kürbisfleisch in Scheiben schneiden, die Orange schälen und filetieren. Beides in Butter andünsten, den Honig dazugeben und rühren, bis dieser karqamelisiert. Mit dem Orangensaft ablöschen, dann würzen. Bei geringer Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen. Nach Belieben mit Vanilleeis servieren. Stichworte: Orangen, Kürbis, Eis

:Stichwort : Desserts
:Erfasser : Petra Holzapfel Katharina
:Quelle : König Die besten Tipps ru
:Quelle : um den Kürbis
:Quelle : *RK* AM 13.08.99

Quelle

König Die besten Tipps ru
um den Kürbis
*RK* AM 13.08.99
Erfasst von Petra Holzapfe

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