Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2627

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Kumquats im Eiskrautnest

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Eiskraut
1 Stange  Lauch
1 Schale  Kumquats
1   Karambole
150 Gramm  Putenbrust
1 Pack. Nudeln schwarz
1 Schale  Shii-Take Pilze
3   Tomaten
2   Zwiebeln
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
 
Lauchcremesuppe Hauptspeise: Putenbrustmedaillons auf Salsa-Nudel-Nest Dessert: Kumquats im Eiskrautnest Zubereitung des Dessert: Kumquats im Eiskrautnest Das Eiskraut im Salzwasserbad blanchieren und als Nest in einem tiefen Teller anrichten. Die Karambole in Scheiben schneiden, halbieren und rosettenförmig am Tellerrand garnieren. Die Kumquats halbieren, in Wasser, Honig und Zitronensaft einkochen, ziehen lassen und auf das Eiskrautnest setzen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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