Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2825

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Mangosorbet

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

2   Mangos, püriert
1 Tasse  Wasser,
1/2 Tasse  Zucker,
1 Prise  Salz,
1/4 Tasse  Zitronensaft,
2   Eiweiß,
100 Gramm  Sahne
  

Zubereitung

Eiweiss mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Für den Sirup Wasser, Zucker und Salz fünf Minuten kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Mangos vorbereiten: Mangos, Sirup und Zitronensaft vermischen. Eischnee und steif geschlagene Sahne unterheben. Gefroren auftragen.
: : Süßspeisen
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Was Großmutter noch wusste
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Exotisch
:Stichwort : Frucht
:Stichwort : Mango
:Stichwort : Papaya
:Stichwort : Sorbet
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