Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3922

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Schaumnockerln

( 1 Rezept )

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Zutaten

4   Eier
2 Essl. Zucker
    Zitronenschale
    -- abgerieben
1 Teel. Mondamin
1 Essl. Butter
  

Zubereitung

Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Zitronenschale und Eischnee unterheben. Butter in der Auflaufform erhitzen, mit einem Esslöffel aus der Masse Nocken abstechen und nebeneinander in die Form setzen. Bei 180Grad 15 Minuten backen, mit karamellisierten Orangen anrichten und mit Puderzucker bestreut servieren.
 
:Stichwort : Backofen
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Ei
:Stichwort : Süßspeise
:Stichwort : Süßspeisen

Quelle

mit Vincent Klink
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