Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4506

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Walnuss-Pfannkuchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Mehl
250 ml  Milch
4   Eigelb
4   Eiweiss
40 Gramm  Puderzucker
50 Gramm  Walnüsse
500 Gramm  Sahnequark
1 Essl. Öl
20 Gramm  Puderzucker
    Zimt
    Walnusshälften
    Apfelmus
  

Zubereitung

- ARD/ZDF - 04.10.94
- Erfasst: Ulli Fetzer
 
Mehl. Milch, Eigelb verrühren, Eiweiss mit Puderzucker steif schlagen, unter die Eimasse heben. Walnüsse hacken, zugeben. Die Pfannkuchen in Öl ausbacken. Sahnequark glattrühren. Puderzucker mit etwas Zimt mischen. Die Pfannkuchen mit dem Quark anrichten, mit Walnusshälften garnieren. Zimt darübergeben. Dazu Apfelmus servieren. Pro Portion 1098 kcal/4594 kJ
 
Stichworte: Walnuss, Quark, Crepe, Warm
 
:Stichwort : Desserts
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