Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 481

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Birnen-Sorbet (Ohne Sorbetmaschine)

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Sahne
50 Gramm  Zucker
4 Scheiben  Gelatine
3   Williams-Christ-Birnen -
    -- entkernt und geschält
 

Zubereitung

Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Birnen pürieren und unterziehen. In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren. Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.
* Quelle: Prima, Heft 8, 1994 ** Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Süssspeise, Eis, Sorbet
 
:Stichwort : Desserts

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