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Zutaten
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ZubereitungMan nehme Scheiben von frischer oder eingemachter Ananas und halbiere sie. ~ Man mache einen dickfluessigen Ausbackteig aus Milch, Mehl den Eiern, etwas Salz und einem Schuss Rum. - Man tauche die Ananas-Stuecke hinein und backe sie in heissem Schmalz schwimmend zu goldgelber Farbe. - Man lasse das Fett abtropfen und reiche die Beignets mit Zucker bestreut. |
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