Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 597

Vorheriges Rezept (596) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (598)

Bratapfel mit Alkohol

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

100 Gramm  Rosinen
12 Essl. Amaretto
600 ml  Weißwein
4   Eigelb
80 Gramm  Puderzucker
4   Vanilleschote
    Zimt
400 Gramm  Magerquark
4   Apfel (mittelgroß)
 

Zubereitung

Rosinen in einer Schüssel mit Amaretto und Weißwein einweichen. Eigelb, Puderzucker, ausgekratztes Vanillemark, Zitronenschale und Zimt cremig rühren, dann zusammen mit den abgetropften Rosinen unter den Quark rühren. Den Apfel mit einem Teelöffel aushöhlen, Quarkmasse hineinfüllen. Apfel in eine ofenfeste Form setzen. Einweichflüssigkeit der Rosinen dazugießen und alles im Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen (Gas 2-3, Umluft 40 Minuten bei 175 Grad)
 
Stichworte: Wein, Quark
:Notizen (*) : Quelle: essen & trinken, 1/96 Erfasst *RK* 04.09.01 von
: : Roswitha Gaber
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (596) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (598)