Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 634

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Brombeertraum

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Brombeeren
2 Essl. Honig (evtl. mehr)
200 Gramm  Süsse Sahne
    Honig
1/2 Teel. Abgeriebene Zitronenschale
1/2   Vanilleschote
    -- (herausgeschabt
    Zitronenmelisseblättchen
 

Zubereitung

Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 2 El. Brombeeren zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen Beeren pürieren, mit Honig süssen und in Glasschälchen füllen.
 
Sahne steif schlagen, mit Honig, Zitronenschale und Vanillemark abschmecken und über die Creme geben.
 
Mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 11.09.1995 Stichworte: P4, Frucht, Süssspeise, Brombeere
 
Stichworte: Brombeeren, Früchte, P4, Süssspeise
 
:Stichwort : Desserts

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