Zutaten
| 1/2 | Ltr. | | Buttermilch |
| 80 | Gramm | | Zucker |
| 1 | | | Zitrone; den Saft |
| 6 | Blätter | | Rote Gelatine |
| 4 | Essl. | | Roter Johannisbeersaft |
| 1 | Pack. | | = 250 g Tiefkühlbeeren |
| | | | Im Sommer frische Beeren |
| | | | -- (Himbeeren, Brombeeren, |
| | | | Erdbeeren, Johannisbeeren |
| | | | -- o.a.) |
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Zubereitung
Aus Kefir wird ein erfrischender und dekorativer Gelee-Ring zubereitet und zwar folgendermassen. 1/2 l Kefir mit 80 g Zucker und dem Saft einer Zitrone verquirlen. 6 Blatt rote Gelatine in 4 El. rotem Johannisbeersaft auflösen (leicht erwärmen). Kefir unterrühren, in eine kalt ausgespülte flache Schüssel füllen. 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen, dann stürzen (Form kurz in heisses Wasser tauchen). Beeren dann auf den Kefir-Gelee-Ring legen und mit Puderzucker bestreut servieren. ** From: Krd@hot.zer.de Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Buttermilch, Beeren, ZER
:Stichwort : Desserts
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