Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 701

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Camparigelee mit Kakifrucht

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Zucker
5   Gelatine, rot
2   Limetten, Saft
1/4 Ltr. Weisswein
60 ml  Campari
2   Kakifrüchte, reif
 

Zubereitung

Zucker mit Limettensaft aufkochen, die in Wassser eingeweichte Gelatine dain auflösen. Wein und Campari hinzufügen, in Förmchen füllen. Gewürfeltes Kakifruchtfleisch auf die Förmchen verteilen. Erstarren lassen und mit Schlagsahne und Kakisauce anrichten.
 
Quelle: Teubner: Das große Buch der Exoten
: : Weisswein
 
:Stichwort : Campari
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Frucht
:Stichwort : Gelatine
:Stichwort : Kaki
:Stichwort : Sharon

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