Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 740

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Charlotte »Hawaii«

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

4   Eiweiß
250 Gramm  Süße Sahne
4   Eigelb
100 Gramm  Zucker
1/4 Ltr. Ananassaft
1   Zitrone (Saft von)
6 Blätter  Weiße Gelatine
8 Scheiben  Ananas aus der Dose
20   Löffelbiskuits

   SONSTIGES
    Orangenlikör, Kirschwasser
    -- oder Weinbrand
    Zum Beträufeln
    Ananasstückchen,
    Geschlagene Sahne zum
    -- Garnieren
 

Zubereitung

Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Ananassaft, Zitronensaft und die nach Anweisung aufgelöste Gelatine unterrühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist. Sahne, Eischnee und in Stücke geschnittene Ananasscheiben unterheben. Biskuits mit Alkohol tränken, eine Glasschale damit auslegen und Creme in die Mitte füllen. Mit Ananasstückchen und Schlagsahne garnieren. Gekühlt servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : P4
:Stichwort : Süßspeisen

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