Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 78

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Ananas-Speise

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Pack. Loeffelbisquits
1 groß. Dose Ananas in Stuecken
    -- (850 ml), abgetropft,
    -- Saft aufgefangen
1 klein. Glas Sauerkirschen (250 ml)
    -- abgetropft
100 ml  Sahne, geschlagen mit
2 Teel. Zucker
 

Zubereitung

Man lege eine grosse, flache Glasschale dicht mit Loeffelbisquits aus, traenke diese mit Ananassaft, bedecke sie mit einer dicken Schicht schwachgesuesster Schlagsahne. - Man bellege die Oberflaeche mit einem dichten Muster von Ananasstuecken und eingemachten Sauerkirschen und serviere die Speise eisgekuehlt.

Quelle

Joh. Mario Simmel: Es muss nicht immer Kaviar
sein, Knaur, Auflage 1969

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