Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 953

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Eierlikör-Gelee

( 4 Portionen )

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Zubereitung

MMMM---------------------------------Gelee---------------------------
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- 6 Blatt weisse Gelatine 300 ml Milch 1 pk Vanillezucker 200 ml Eierlikör
 
MMMM---------------------------------SOSSE---------------------------
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- 50 g Schokoladenraspel 250 ml Schlagsahne 2 ts Instant-Espresso-Kaffee
 
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch und Vanillezucker erhitzen. Ausgedrückte Gelatine in der heissen Milch auflösen und mit Eierlikör verrühren. Eierlikör-Milch in eine Form giessen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Für die Sosse: Schokoladenraspel und Schlagsahne unter Rühren erhitzen, bis sich die Schokolade gelöst hat. Flüssige Schokoladensahne mit dem Kaffeepulver verrühren und abkühlen lassen. Das Gelee am Formrand mit einem spitzen Messer lösen. Die Form kurz in heisses Wasser halten und das Gelee auf einen Teller stürzen. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit der Sosse servieren. pro Port. ca.310 kcal/1296 kJ
 
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:Stichwort : Desserts

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