Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 146

Limettengelee mit Johannisbeeren (Diabetiker)

( 1 Rezept )

Zutaten

10		Limetten
1/2	Ltr.	Apfelsaft
		-- ungesüßt
1	kg	Diät-Gelier-Fruchzucker
500	Gramm	Weiße Johannisbeeren
500	Gramm	Rote Johannisbeeren

Zubereitung

Die Schale von 4 Limetten dünn abtrennen und in feine Streifen schneiden. Limettensaft auspressen, mit Apfelsaft auf insgesamt 850 ml auffüllen. In einen Topf geben.

Diät-Gelier-Fruchtzucker einstreuen und 10 Minuten kochen. Dann die vorbereiteten Beeren dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen, gegebenenfalls die Kochzeit verlängern.

In kleine Gläser füllen und sofort verschließen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

meine familie & ich 7/99
erfaßt: Petra Hildebrandt

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