Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 146

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Limettengelee mit Johannisbeeren (Diabetiker)

( 1 Rezept )

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Zutaten

10   Limetten
1/2 Ltr. Apfelsaft
    -- ungesüßt
1 kg  Diät-Gelier-Fruchzucker
500 Gramm  Weiße Johannisbeeren
500 Gramm  Rote Johannisbeeren
 

Zubereitung

Die Schale von 4 Limetten dünn abtrennen und in feine Streifen schneiden. Limettensaft auspressen, mit Apfelsaft auf insgesamt 850 ml auffüllen. In einen Topf geben.
 
Diät-Gelier-Fruchtzucker einstreuen und 10 Minuten kochen. Dann die vorbereiteten Beeren dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen, gegebenenfalls die Kochzeit verlängern.
 
In kleine Gläser füllen und sofort verschließen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

meine familie & ich 7/99
erfaßt: Petra Hildebrandt

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