Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 77

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Früchteteller 'Palm Beach' (Auch F. Diabetiker Geeignet)

( 2 Portionen )

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Zutaten

1   Banane, mittelgross (ca.
    -- 100
    -- g)
150 Gramm  Joghurt, 1,5% Fett, (1
    -- Becher)
    Zitronensaft
1 Essl. Honig ODER Fruchtzucker für
    -- Diabetiker
1 Essl. Mohnsamen (10 g)
1   Pink Grapefruit (240 g)
1   Babyananas (200 g)
1   Kiwi (100 g)
 

Zubereitung

Die Banane schälen und zusammen mit dem Joghurt pürieren.
 
Mit etwas Zitronensaft und dem Honig abschmecken. Zuletzt den Mohn unterrühren.
 
Die Pink Grapefruit und die Ananas schälen und in Scheiben schneiden. Die Kiwi halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen oder die Kiwi schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
 
Die Früchte auf zwei Tellern dekorativ verteilen. Mit der Bananen-Mohn-Sauce servieren.
 
ACHTUNG: Diabetiker tauschen den HONIG gegen FRUCHTZUCKER aus!!!
 
Erfasser: Joachim
 
Datum: 22.03.1995
 
Stichworte: Dessert, Früchte, Obst, P2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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