Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 84

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Geflügelsalat, Vollkorntoast (Diabetes)

( 1 Portionen )

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Zutaten


   GEFLÜGELSALAT, VOLLKORNTO
    Hühnerfleisch
    -- gekocht
    Mandarinen*
    Spargel
    Zitronensaft
    SalzPfeffer
    Currypulver
    Süßstoff
    Öl
1 Teel. Nüsse
    -- gehackt
    Vollkorntoast*
    Streichfett
 

Zubereitung

Geflügelsalat, Vollkorntoast, Tee oder Mineralwasser (Abendessen)
 
Salat: gekochtes Hühnerfleisch, Mandarinenfilets und Spargel kleinschneiden. Marinade aus: Spargelbrühe, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry, Süßstoff und Öl zubereiten und den Geflügelsalat damit anmachen. Mit den gehackten Nüssen bestreün.
 
75g Hühnerfleisch, 60g Mandarainen*, 100g Spargel, 5g Öl, 50g Vollkorntoast* = 2 BE, 300 Kal., 23g Eiweiß, 11g Fett, 24g KH
 
75g Hühnerfleisch, 60g Mandarainen*, 100g Spargel, 5g Öl, 75g Vollkorntoast*, 10g Streichfett = 3 BE, 440 Kal., 25g Eiweiß, 21g Fett, 36g KH
 
100g Hühnerfleisch, 110g Mandarainen*, 100g Spargel, 10g Öl, 100g Vollkorntoast*, 10g Streichfett = 4 BE, 570 Kal., 31g Eiweiß, 28g Fett, 48g KH
 
100g Hühnerfleisch, 110g Mandarainen*, 100g Spargel, 10g Öl, 100g Vollkorntoast*, 10g Streichfett = 5* BE, 620 Kal., 32g Eiweiß, 28g Fett, 60g KH
 
*Bei 5BE-Verordnung 1 Kiwi (130g) zum Nachtisch geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostplne f. Diabetiker
Hchst Marion Roussel
erfa t v. Renate Schnapka
am 23.04.98

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