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Zutaten
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ZubereitungDie Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Die Beeren mit dem Zucker in eine saubere Flasche füllen, den Korn darübergiessen. Die Flasche verschliessen und vier bis sechs Wochen stehen lassen. In dieser Zeit zieht der Alkohol das Aroma und den Farbstoff aus den Beeren, er bekommt eine schöne rote Farbe. Anschliessend den Schnaps durch ein Tuch filtern und in saubere Flaschen füllen. Gut verschliessen und bis zum Gebrauch noch ca. vier Monate stehen lassen.Anmerkung Christine: Zucker vielleicht etwas wenig? Aus: Einmachen, essen & trinken Erfasst von Christine Päth ,AT Christine Päth ,D 01.07.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christine Päth ,NO EMail: CPäth@t-online.de :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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