Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 2310

Raffällo-Torte mit Aprikosen

( 16 St_ck )

Zutaten


		RAFFÄLLOTORTE MIT APRIKO
150	Gramm	Kokosraspeln
4		Eier
		-- Gew.-Klasse 3
125	Gramm	Butter
125	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillin-Zucker
100	Gramm	Mehl
3	Teel.	Backpulver
425	ml	Aprikosen
		-- a.d. Dose
18		Kokos-Mandel-Konfekt-Kugeln
75	Gramm	Aprikosen-Konfitüre
500	Gramm	Schlagsahne
		-- (1)
100	Gramm	Schlagsahne
		-- (2)
2	Pack.	Sahnefestiger

Zubereitung

18 Kokos-Mandel-Konfekt-Kugeln - (z

Für den Boden 1/3 der Kokosraspeln rösten. Eier trennen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker cremif rühren. Eigelb unterrühren. Mehl, Backpulver und geröstete Raspeln mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Aprikosen abtropfen lassen. 2 Hälften in dünne Spalten schneiden. 4 Konfektkugeln halbieren und beiseite legen, restliche hacken. Konfitüre erwärmen. Den Boden damit einstreichen. Aprikosenhälften darauf verteilen. Formrand um den Boden legen.

Sahne (1) und Sahnefestiger steif schlagen. Gehacktes Konfekt unterheben. Sahne auf die Früchte streichen.

Tortenring entfernen. Sahne (2) steif schlagen. Torte mit Sahne-Tuffs, Aprikosenspalten, 1/3 der Kokosraspeln und Konfekthälften verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

TV-Neu
erfa t von: I.Benerts
31.08.97

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