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ZubereitungMMMMM---------------------------------TEIG-----------------------------1200 g Mehl 840 ml Wasser 8 Eier 4 Kohlkopf; davon 16 Blätter MMMMM-------------------------------GARNITUR----------------- ----------Kazuobushi; (*) Streugewürz aus blauer - Alge - (**) Kalbfleisch - dünn - geschnitten und/ - oder - gehackt Schweinefleisch; dito Hühnerfleisch; Brustfilet Oktopus; (***) Tintenfisch Crevetten Thunfisch: aus der Dose Lauch Pilze -Alles mögliche - zum - experimentieren, - anderer Seafood, Käse, Ananas ?! MMMMM----------------------------- ---SAUCEN----------------------------Braune Okonomiyaki-Sauce - - Okonomi-Sauce Mayonnaise; am besten - - japanische Mayonnaise MMMMM--------------------------------QUELLE- |
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