Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1233

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Rühreier auf Türkische Art 3068

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

    Eier
    Auberginen
    Tomaten
    Zwiebeln
    Safran
 

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouillés à la turque
 
Gefüllt in halbe gebratene Eierfrüchte, angefüllt mit dem gehackten, gedünsteten Fruchtfleisch, Tomaten und Zwiebeln, gewürzt mit Safran.
 
Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.122 ,AT Michael Stöckel ,D 15.01.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Michael Stöckel ,NO EMail: stöckel@berlin.sireco.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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