Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1294

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Russische Eier Einfach

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Eier
    -- oder das 1 1/2-fache

   SAUCE
200 Gramm  Miracle Whip
1   Gewürzgurke
    -- mit Sud
1 klein. Zwiebel
1 klein. Glas Kapern
    -- mit Sud
30 ml  Milch
    Frischer Schnittlauch
    -- notfalls getrocknete oder
    -- gefrorene Kräuter
 

Zubereitung

Die Eier hart kochen (10 Min.), erkalten lassen.
 
Gewürzgurke, Zwiebel, Kapern, Schnittlauch würfeln bzw. kleinschneiden, Miracel Whip mit der Milch, etwas Kapernsud und etwas mehr Gurkensud mixen (optimal im Shaker!). Gurke etc. hinein, über die geviertelten Eier giessen, Schnittlauch darauf, fertig.
 
Durch den Eigengeschmack des Miracle Whip braucht man nicht würzen, es gelingt immer und geht schnell.
 
* Quelle: Gepostet: Ursula Geile 2:241/570.1 07.05.94
 
Erfasser:
 
Datum: 24.02.1995
 
Stichworte: Salat, Eier, Einfach, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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