Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1596

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Zürcher Chachelimüs (Zürich)

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 ml  Rahm
300 ml  Sauerrahm
6   Eier
250 Gramm  Greyerzer; gerieben
    Salz
    Weißer Pfeffer
    Muskatnuss
    Butter; für die Form
 

Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis die Masse fest und goldgelb ist.
 
Dazu ein Salat und eine leichte Mahlzeit ist fertig.
* Quelle: Nach E.Grasdorf, P.Gruber Zürcher Rezepte, AT 1993 ISBN 3-85502-509-6 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 03.05.1996 Stichworte: Eierspeise, Pikant, Käse, Sauerrahm, Schweiz, P4
 
Stichworte: Schweiz, Pikant, Käse, Sauerrahm, Eier
:Stichworte : Eierspeisen

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