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Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 608

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Feigenconfit mit Eierlikörschaum

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,90
1 Pack. Champignons
1   Fläschchen Eierlikör
4   Feigen frisch
500 Gramm  Linsen rot
1   Kopfsalat
200 Gramm  Schweinefilet
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Geschnetzeltes in Champignon-Kräutersauce mit roten Nudeln Salat: Kopfsalatherz in Vinaigrette Dessert: Feigenconfit mit Eierlikörschaum
 
Zubereitung des Dessert: Feigenconfit mit Eierlikörschaum
 
Die Feigen vierteln. Einen Topf mit Rotwein, Zucker und einer Prise Zimt aufsetzen, die Feigen darin abbinden. Sahne schlagen und etwas Eierlikör unterrühren. Die Feigen auf einem Teller servieren und die Sahne darübergeben. Mit dem Rest Eierlikör beträufeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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