Zutaten
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| | | | GEFÜLLTE EIERROLLEN |
| 5 | | | Eier |
| | | | Salz |
| | | | Öl |
| 250 | Gramm | | Gehacktes Schweinefleisch |
| 1/2 | Teel. | | Gehackter Ingwer |
| 2 | Essl. | | Sojasoße |
| 2 | Essl. | | Trockener Sherry |
| 1 | Teel. | | Gehackte Schalotten |
| | | | Mehl |
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Zubereitung
Eier mit etwas Salz und 1 EL Wasser verschlagen. Aus der Masse vier Pfannkuchen in heißem Öl backen. Für die Füllung das Fleisch mit den Gewürzen, sehr fein gehackten Zwiebeln, 2 TL Mehl und einigen Tropfen Wasser mischen. Damit die Pfannkuchen bestreichen und zusammenrollen. Den oberen Rand mit etwas Mehl oder Ei verkleben und die Rollen n in Öl l ausbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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