Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 719

Vorheriges Rezept (718) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (720)

Gefüllte Eierrollen

( 4 Personen )

Kategorien

Zutaten


   GEFÜLLTE EIERROLLEN
5   Eier
    Salz
    Öl
250 Gramm  Gehacktes Schweinefleisch
1/2 Teel. Gehackter Ingwer
2 Essl. Sojasoße
2 Essl. Trockener Sherry
1 Teel. Gehackte Schalotten
    Mehl
 

Zubereitung

Eier mit etwas Salz und 1 EL Wasser verschlagen. Aus der Masse vier Pfannkuchen in heißem Öl backen. Für die Füllung das Fleisch mit den Gewürzen, sehr fein gehackten Zwiebeln, 2 TL Mehl und einigen Tropfen Wasser mischen. Damit die Pfannkuchen bestreichen und zusammenrollen. Den oberen Rand mit etwas Mehl oder Ei verkleben und die Rollen n in Öl l ausbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (718) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (720)