Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 893

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Kaviar-Eier

( 18 St_cke )

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Zutaten


   KAVIAREIER
9   Eier
    -- hartgekocht
1 Teel. Senf, mittelscharf bis
    -- doppe
    Salz
    Pfeffer
    -- f.a.d.M.
50 Gramm  Kaviar, schwarz
50 Gramm  Keta-Kaviar, orange
 

Zubereitung

Eier schälen und halbieren. Die Eigelb mit einem Teelöffel herausheben und in einer kleinen Schüssel mit Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.
 
Die Eiermasse wieder in die halbierten Eier füllen und abwechselnd mit schwarzem und orangenem Kaviar üppig verzieren.
 
Quelle: meine familie & ich, Nr. 2/93 erfasst: Sabine Becker, 17. Januar 1998
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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