Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1050

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Makkaroni - Nester

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Makkaroni
350 Gramm  Putenschnitzel
2 Essl. Öl
1 Bund  Lauchzwiebeln
1   Chilischote
5   Fleischtomaten
1 Prise  Salz
1 Prise  Cayennepfeffer
1 Prise  Zucker
250 Gramm  Sauce Hollandaise
200 Gramm  Geriebenen Käse (Gouda)
1/2 Bund  Petersilie
 

Zubereitung

Makkaroni in Salzwasser bißfest kochen u. abtropfen lassen, als Nester dicht nebeneinander auf eine gefettetes Backblech setzen. Putenschnitzel fein würfeln und in Öl anbraten. Lauchzwiebeln abspülen, in Stücke schneiden, hinzufügen u. kurz mitbraten. Chilischote entkernen, in feine Ringe schneiden, Fleischtomaten häuten und würfeln, dazugeben und einmal aufkochen. Mit Salz, Chayennepfeffer und Zucker scharf abschmecken. Füllung in die Mitte der Nester geben, Sauce Hollandaise darübergeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. 20 - 30 Min. bei 225 Grad im Ofen backen, Petersilie hacken und damit zum servieren bestreuen. Quelle: Rezeptsammlung Ilona Klang Posted: Joachim Klang <JKlang@t-online.de Stichworte: Pute, Makkaroni
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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