Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1119

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Nudelauflauf (Idiotensicher)

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Nudeln
500 Gramm  Rinderhackfleisch
1 Dose  Champignons
7   Tomaten
1   Oder 2 Stangen Porree
1 Pack. Rahmscheibletten
1 Pack. Emmentaler Scheibletten
4   Eier
400 Gramm  Sahne
1 Pack. Schnittlauch (gefroren)
    Salz, Pfeffer, Öl
    Hackfleischgewürz
    Knoblauch
 

Zubereitung

Champignons. Porree und Tomaten in Scheiben schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen. Gehacktes mit Porree und den Champignons in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Hackfleischgewürz und Knoblauch würzen. In einer Auflaufform wie folgt schichten: Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Emmentaler Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Rahmscheibletten Die Auflaufform sollte nun etwa zu 3/4 gefüllt sein. Anschliessend Eier, Sahne, Schnittlauch, Pfeffer und Salz miteinander verrühren und gleichmässig darübergiessen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 45-60 Minuten bei 200-220 °C garen. 10.02.1994
 
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:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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